1 - Vi sinh vật là gì?
2 - Nêu các đặc điểm của vi sinh vật?
3 - Căn cứ vào đâu người ta có thể phân chia các loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật?
4 - Có những loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật nào?
5 - Phân biệt hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí và lên men.
6 - Dựa theo nguồn carbon và năng lượng, vi sinh vật được phân loại như thế nào?
7 - Phân biệt lên men lactic và lên men ethylic.
8 - Tại sao khi làm bánh mì, bánh bao… người ta lại sử dụng nấm men?
9 - Nêu lợi ích và tác hại của quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật.
10 - Nêu mối quan hệ giữa quá trình tổng hợp và phân giải các chất.