15:00

1. Tinh bột được nhận biết bằng dung dịch nào?

A) Benedict.

B) Iodine.

C) Đỏ camin.

D) Xanh methylen.

2. Lipid được nhận biết bằng dung dịch nào?

A) Iodine.

B) Benedict.

C) Dung môi hữu cơ.

D) Nước.

3. Protein được nhận biết bằng dung dịch nào?

A) Dung môi hữu cơ.

B) Benedict.

C) Đồng sulfate và NaOH.

D) Nước.

4. Dung dịch iodine ở trạng thái bình thường có màu gì?

A) Tím.

B) Vàng.

C) Đỏ.

D) Xanh.

5. Đơn phân cấu tạo nên các phân tử đường là:

A) Amino acid.

B) Glycerol và acid béo.

C) Nucleotide.

D) Glucose.

6. Đơn phân cấu tạo nên lipid là:

A) glucose.

B) amino acid.

C) glycerol và acid béo.

D) nucleotide.

7. Đơn phân cấu tạo nên protein là:

A) amino acid.

B) glycerol và acid béo.

C) nucleotide.

D) glucose.

8. Đơn phân của nucleic acid là:

A) glycerol và acid béo.

B) glucose.

C) nucleotide.

D) amino acid.

9. Khi nhỏ iodine vào tinh bột, dung dịch sẽ đổi sang màu gì?

A) Màu tím than.

B) Màu xanh.

C) Màu màu cam.

D) Màu đỏ.

10. Khi protein albumine được trộn vào dung dịch CuSO₄ và NaOH, màu xuất hiện là:

A) Màu cam.

B) Màu xanh lam.

C) Màu tím than.

D) Màu đỏ.

11. Hiện tượng vắt chanh vào sửa thấy sữa vón cục lại gọi là:

A) kết tủa.

B) ngưng tụ.

C) bay hơi.

D) trùng hợp.

12. Khi cho dung dịch Benedict hòa với dung dịch đường glucose, dung dịch sẽ chuyển sang màu:

A) Màu tím than.

B) Màu đỏ.

C) Màu cam.

D) Màu đen.

13. Nguyên tố hóa học nào tạo nên bộ khung của các phân tử hữu cơ?

A) Nitrogen.

B) Hydrogen.

C) Carbon.

D) Oxygen.

14. Trong các nguyên tố sau, nguyên tố nào là nguyên tố đa lượng?

A) Vàng.

B) Bạc.

C) Đồng.

D) Phosphorus.

15. Trong các nguyên tố sau, nguyên tố nào là nguyên tố vi lượng?

A) Magnesium.

B) Cancium.

C) Carbon.

D) Kẽm.

16. Đại phân tử hữu cơ nào có chức năng lưu trữ và bảo quản thông tin di truyền?

A) Carbohydrate.

B) Lipid.

C) Protein.

D) Nucleic acid.

TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU

Thời gian làm bài: 15 phút